Cách làm bánh tằm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế củ sắn

• Củ sắn bạn mang đi rửa thật sạch lột bỏ hết vỏ rồi bạn tiếp tuc cho củ sắn vào trong một tô nước muối pha loãng rồi tiến hành ngâm khoảng chừng 6 đến 7 tiếng nhé.
• Sau đó bạn vớt sắn ra rồi dùng nạo bào thành các sợi nhỏ.

Bước thứ hai(2): Trộn bột làm bánh

• Đầu tiên bạn lấy một cái bát tô lớn rồi cho 50 gram nước cốt dừa và bột năng cùng với sắn bào vụn vào rồi dùng tay đeo bao tay trộn thật đều lên.
• Sau đó bạn chia hỗn hợp bột này thành 2 phần bằng nhau, mỗi phần bột bạn trộn thật đều cùng với 2 giọt màu thực phẩm với 2 màu khác nhau.
• Tiếp đó bạn cho từng phần bột vào trong nồi hấp cách thủy cho chín khoảng chừng 11 đến 16 phút.
• Khi bạn thấy bột chín, thì để nguội và dùng dao cắt bột thành những sợi dài rồi cho vào bát vụn dừa sấy lăn qua sao cho dừa bám đều vào từng miếng bột bánh.

Bước thứ ba(3): Hoàn thành món bánh tằm

• Sau đó bạn tiếp tục cho 30 gram bột nước dừa vào một chiếc bát cùng với một lượng nước vừa đủ rồi đổ vào chảo và dùng đũa khuấy đều lên sao cho bột nước cốt dừa tạo thành hỗn hợp sánh lại là được.
• Cuối cùng khi thưởng thức bạn cho bánh tằm vào trong bát rồi dùng thìa rưới nước cốt dừa lên trên, rắc thêm một chút vừng rang chín rồi thưởng thức nhé.

Bánh tằm dẻo thơm và béo ngậy rất phù hợp với khẩu vị của bé yêu, và dùng để đổi vị cho món điểm tâm buổi sáng hay món tráng miệng cũng rất hợp lý nhé. Mong rằng với món bánh đẻo ngon hảo hạng này bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn mới cho thực đơn ngày Tết nhé.